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Cada vez más personas están tomando conciencia de cómo sus hábitos alimentarios pueden impactar tanto en su salud como en el medio ambiente.
La adopción de una dieta más equilibrada y sostenible no solo beneficia a nuestro planeta, sino que también puede ser sorprendentemente deliciosa. En este sentido, existen aplicaciones disponibles que hacen que adoptar un estilo de vida alimentario más consciente sea más fácil y accesible que nunca.
Apple ha lanzado la iniciativa El Sabor del Futuro en la App Store, cuyo objetivo es ayudarnos a replantearnos nuestro estilo de alimentación y a que comamos de forma más equilibrada y sostenible. Através de una selección de apps, esta iniciativa explora tres temas fundamentales: una dieta con mayor presencia de frutas y verduras, la reducción al máximo de los residuos y practicar una alimentación más consciente.
Explorando el mundo vegetal
La transición hacia una dieta basada en alimentos de origen vegetal no implica necesariamente volverse vegano. Incorporar más frutas, verduras, cereales integrales y otros ingredientes vegetales en nuestra alimentación puede tener un impacto positivo en el medio ambiente al reducir las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con la producción de carne y lácteos. Además, nos permite disfrutar de una variedad de platos deliciosos y nutritivos.
Una app como Planter ofrece una amplia selección de recetas veganas asequibles y sabrosas, facilitando así la incorporación de más alimentos vegetales en nuestra dieta diaria.
Reducción de residuos en la cocina
Planificar nuestras comidas con anticipación, comprar de manera consciente y aprovechar al máximo los alimentos puede ayudar significativamente a reducir el desperdicio de alimentos. Pequeños gestos, como hacer salsa con tomates maduros o congelar frutas para batidos, pueden marcar la diferencia.
Academia TV, además de ofrecer contenido sobre cocina refinada y dietas veganas, ahora cuenta con un módulo centrado en la reducción de residuos, con la colaboración especial de reconocidos chefs como Chiara Pavan, ganadora de estrellas Michelin.
Comer con conciencia
Comer de forma consciente implica prestar atención plena a nuestros alimentos y hábitos alimentarios. Evitar distracciones como el teléfono o la televisión mientras comemos nos permite disfrutar realmente de nuestros alimentos y reconocer las señales de hambre y saciedad de nuestro cuerpo.
Moleskine Journey ofrece una herramienta de diario de alimentación consciente que anima a los usuarios a reflexionar sobre sus emociones y sensaciones alrededor de la comida, fomentando una conexión más profunda con lo que comemos.
