Este horno inteligente prepara pizzas profesionales en solo 2 minutos
Para los amantes de la pizza, no hay nada como disfrutar de una recién horneada. Sin embargo, muchas veces el precio o tiempo que supone pedirla a domicilio puede echar para atrás.
Si este es tu caso, ¿por qué no intentar hacerla en casa? Aunque los hornos domésticos comunes suelen tener limitaciones como la falta de calor suficiente o una distribución desigual del mismo, el Modelo P de Current Backyard podría ser la solución que estabas buscando.
Pizza lista en solo 2 minutos
Los hornos de las pizzerías están diseñados específicamente para cocinar pizzas de manera rápida y eficiente. Estos hornos industriales alcanzan temperaturas extremadamente altas que permiten que una pizza esté lista en cuestión de minutos, algo que resulta complicado replicar en un horno doméstico estándar.
El Modelo P de Current Backyard promete un rendimiento similar, afirmando que puede hornear una pizza estilo napolitano en tan solo dos minutos. Este tiempo es tan rápido que probablemente te tome más tiempo preparar tu pizza que cocinarla.
La clave está en su capacidad para alcanzar temperaturas de hasta 454°C y en su piedra de cordierita de 30 centímetros, que asegura una distribución uniforme del calor. Esto no solo logra una base crujiente y bien cocida, sino que evita los bordes quemados o las zonas húmedas que suelen aparecer al usar hornos tradicionales.
Además, el diseño incluye elementos calefactores circulares de grafito en la parte superior y debajo de la piedra, lo que elimina la necesidad de girar la pizza durante el horneado.
Tecnología que facilita el proceso
El Modelo P no es solo un horno; también es un dispositivo inteligente que simplifica el proceso de horneado.
Su app complementaria incluye una función llamada “Calculadora de Preparación de Pizza», que calcula el tiempo y la temperatura ideales basándose en el grosor de la masa y la cantidad de ingredientes. También puedes elegir el nivel de cocción que prefieras, desde una textura suave hasta un dorado extra crujiente.
El horno ofrece cinco modos de cocción preconfigurados: napolitano, estilo Nueva York, masa delgada, pizza congelada y una función de gratinado. Esta última permite personalizar detalles como el nivel de derretido del queso o la textura de la corteza.
Disponibilidad y precio
El Modelo P de Current Backyard se presentó recientemente en el CES 2025. Aunque todavía no se ha confirmado una fecha exacta para su lanzamiento, se espera que esté disponible en el segundo trimestre de 2025 con un precio de 599 dólares.
